طرز تهیه کیک هویج
مواد تشکیل دهنده کیک هویج عبارتند از:
- تخم مرغ 4 عدد
- هویج 2 عدد یا به اندازه یک لیوان رنده شده
- آرد 2 لیوان یا (250)گرم
- بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
- مغز گردو خرد شده نصف لیوان
- دارچین یک قاشق چایخوری
- شکر یک لیوان
مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه
ابتدا تخم هارا درون ظرفی بشکنید و بعد شکر را به ان اضافه کنید پس از گذشت 3 الی 5 دقیقه که با دور تند همزن هم زدید باید به شکل کرم رنگ و کش دار در اید.
مرحله دوم: اضافه کردن هویج رنده شده
هویج هارا با استفاده از رنده رنده کنید و سپس به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید دقت داشته باشید که هویج ها خشک باشند پس از رنده آب اضافه آن هارا بگیرید.
مرحله سوم: افزودن روغن مایع
روغن مایع را به مخلوط اضافه کرده و و ان قدر هم بزنید تا یکدست شود
مرحله چهارم:مخلوط کردن آرد وبکینگ پودرو دارچین
در کاسه ای دیگر آرد بکینگ پودر و دارچین را مخلوط کنید وبا استفاده از الک 3 بار الک کنید دقت داسته باشید که اینکار برای جلوگیری از گوله گوله شدن انجام میگیرد.
مرحله پنجم: افزودن مواد خشک به مایع
ترکیب آرد بکینگ پودر و دارچین را به مخلوط مایع اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. در پایان کار گردوی خرد شده را نیز به آن اضافه کنید.
مرحله شش: چرب کردن قالب
قالب مورد نظر را با استفاده از روغن چرب کرده برای اینکار میتوانید از اسپری روغن نیز کمک بگیرید.همچنین میتوانید از کاغذ روغنی نیز استفاده کنید.
مرحله هفت: پخت کیک
در مرحله پایانی قالب در دون فر با دمای 170 درجه سانتیگراد بگذارید. به مدت 40 دقیقه
